Fermento

Fermento è un ristorante italiano e pizzeria di Palermo, con un ambiente curato e contemporaneo che risulta accogliente e rilassato. Lo spazio è adatto sia a una cena informale sia a un'occasione più raffinata.

La cucina è centrata su pizza gourmet e piatti italiani, con particolare attenzione agli impasti equilibrati, alle cotture precise e agli abbinamenti studiati. Il tratto più riconoscibile è uno stile coerente che unisce atmosfera ordinata, esecuzione accurata e una proposta costruita soprattutto su pizze apprezzate per qualità e originalità.