La Cucina Piemontese "da Cappellari"

Cucina piemontese con una chiara identità regionale, centrata su piatti tradizionali e sapori familiari. La proposta unisce il taglio di una trattoria tipica piemontese ad alcune preparazioni di pesce, con un profilo legato soprattutto a piatti come il risotto al Castelmagno e il fritto misto, tra le specialità più rappresentative della zona.

L'ambiente è caratteristico e informale, con un'atmosfera accogliente adatta a pranzi e cene senza formalità. Il punto di forza è l'unione tra cucina locale, specialità riconoscibili e un'impronta piemontese ben definita, che rende il locale coerente e facilmente identificabile.