Macelleria Omar Bruno Fanuli | Km0 - Carni dalla Valle d'Itria

Cucina km0 centrata su carni selezionate della Valle d'Itria, con una forte attenzione alla qualità della materia prima e alla valorizzazione diretta del prodotto.

L'ambiente è informale e legato a una formula da macelleria-braceria, con una chiara identità locale che lo rende riconoscibile. Le specialità più apprezzate sono i tagli di carne e le preparazioni alla griglia, in particolare i piatti di carne in stile casa e l'offerta km0 legata al territorio.

Nel complesso, è un locale definito da una cucina di carne, un'atmosfera semplice e un forte legame con la cultura gastronomica locale.