Le Capre di Capradosso

Le Capre di Capradosso è una realtà familiare sulle colline di Rotella, legata alla produzione casearia e a una tradizione centrata sui formaggi di capra. La sua identità è fortemente connessa alla lavorazione artigianale dei formaggi, con un'attenzione chiara ai prodotti del territorio.

L'atmosfera è informale e rurale, con un carattere genuino e accogliente che si adatta a una sosta dedicata all'assaggio e alla scoperta. Le specialità più distintive sono i formaggi di capra, apprezzati per la lavorazione curata e per il legame diretto con il territorio circostante.

Ciò che lo rende riconoscibile è l'unione tra contesto collinare, storia familiare e una proposta casearia precisa, per un'esperienza semplice ma ben definita, costruita sui sapori locali.